Actualités

Hôtellerie restauration des nouvelles sur l’exonération des pourboires en 2023. Exonération conditionnelle des pourboires perçus au cours des années 2022 et 2023

Dans un climat tendu, des doutes s’installent pour la saison touristique en France

Hôtellerie restauration, pourquoi les palaces ne font plus rêver… les salariés

Erreur de caisse dans la restauration : que se passe-t-il lorsque la caisse n’est pas correcte ?

5 solutions pour minimiser les faux avis Google pour votre restaurant

Hôteliers, restaurateurs, attention, certaines de ces pratiques sont illégales

Histoire de la gastronomie Française, qu’est-ce que la “Nouvelle Cuisine”

Hôtellerie restauration la semaine de quatre jours, une solution pour remédier au manque d’attractivité ?

Près de 2 milliards de burgers consommés par les Français en 2022. Le secteur connaît une croissance à deux chiffres depuis une dizaine d’années. C’est simple, les Français n’ont jamais autant consommé ce produit phare de la restauration rapide.

Restaurants immersifs : la recette derrière le succès de ce concept. De plus en plus de restaurants proposent des expériences multisensorielles, où le goût est sublimé par une immersion totale. Le phénomène, né en Asie, s’importe en France.

Vous pouvez racheter un restaurant Courtepaille. Alors que la chaîne Courtepaille vient d’être placée en redressement judiciaire, son repreneur, La Boucherie, se sépare de 129 établissements à travers la France.

Les États-Unis autorisent la viande artificielle de poulet. Après Singapour, les États-Unis ouvrent à leur tour la voie à la viande artificielle en approuvant les installations des entreprises Upside Foods et Good Meat.

Été 2023, Attention hôteliers, Boom des arnaques aux factures de commissions Booking.com à prévoir !

3 moyens de bien préparer la Fête de la musique dans son restaurant

Congés et jours fériés dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Que dit la convention collective ?

La fast good en restauration : une tendance très loin de la fast food . Mariage parfait entre restauration rapide et alimentation healthy, la nouvelle tendance du fast good arrive pour réconforter nos papilles !

les ventes de fonds de commerce en restauration traditionnelle, restauration rapide et débits de boissons sont au plus haut depuis cinq ans en France

Arts de la table : l’histoire des incontournables couverts. Les premier couverts à paraître furent le couteau et la louche. En effet, le couteau date de la Préhistoire avec l’invention des silexs…

Se démarquer dans la restauration d’aujourd’hui et de demain : l’œil et les prophéties de l’agence Cachet !

Le repas gastronomique des Français, toute une histoire ! Victoires, naissances, mariages… Depuis la nuit des temps, les Français célèbrent leurs grands événements en se mettant à table, afin de se réjouir tout autant le cœur, l’esprit et les papilles.